La Cantina Mexicana expande su concepto al inaugurar una localidad en esa zona e incluir un menú para los más chicos, así como colaboraciones con organizaciones vecinas de Miramar.
MIRAMAR, Puerto Rico — La empresa puertorriqueña Nacho Libre inicia el 2020 estrenando una nueva localidad en Miramar, donde ofrecerán su concepto de comida callejera mexicana y eventos dirigidos a toda la familia. Así lo anunciaron sus fundadores, Roberto Gerena y Antonio Aguilar.
“Desde que empezamos en Hato Rey poco después del huracán María, nos hemos distinguido por atraer a la gente no solo por nuestra cocina, sino también por desarrollar un ambiente donde las personas se sienten libres de disfrutar experiencias diversas. Ahora, llegamos con esa misma visión a Miramar”, afirmó Gerena, quien enfatizó en que el espacio será apto para mascotas.
El nuevo local, ubicado al final de la avenida Ponce de León, cuenta con cerca de 2 mil pies cuadrados de espacio y estacionamiento valet gratuito. Los empresarios revelaron que con la apertura de esta nueva localidad, se crearán 18 empleos directos, además de aportar al desarrollo de Miramar como una de las arterias culinarias de la zona metropolitana.
Nuevo menú infantil
Nacho Libre aprovechará la apertura de su nuevo local para lanzar el menú de niños, que cuenta con cuatro platos en tamaños más pequeños. Esta alternativa, que denominaron LuchaKids (Menú Libre de Adultos), tendrá para elegir entre Esquites, Gringas, Taquitos o Mini-bowls. Junto con la comida, recibirán un regalo sorpresa que va atado también a la cultura del lugar.
“Miramar es una zona bien diversa, donde además de haber una amplia oferta gastronómica, residen muchas familias. Por eso pensamos que el momento de nuestra inauguración es ideal para ofrecer algo único a nuestra fanaticada más pequeña; por eso lo llamamos un ‘menú libre de adultos’”, indicó por su parte Aguilar.
Precisamente por tratarse de una zona vibrante, donde además hay una amplia variedad de público, Nacho Libre se enfocará en desarrollar alianzas y proyectos que integren a distintas áreas de Miramar. “Algo que nos distingue desde los comienzos es que somos un espacio para compartir, para pasarla bien y eso es algo que queremos maximizar en Miramar. Sentimos que con nuestra llegada, se abre una nueva etapa en la que nos gustaría fomentar más colaboración con la comunidad para crear nuevos espacios de creatividad”, explicó Gerena.
Colaboran con otra empresa local
En el contexto de la apertura de su nueva localidad, la cantina mexicana reveló que acordaron una alianza con la compañía puertorriqueña de paletas artesanales Señor Paleta para ofrecer tres sabores exclusivos en sus localidades.
“Llevamos varios meses en conversaciones con nuestros amigos de Señor Paleta para crear sabores que reflejan la cultura de Nacho Libre y que puedan complementar nuestro menú. El proceso ha sido muy divertido y el resultado es que ahora tendremos paletas de Flor de Jamaica Rosada, Horchata de Arroz con Almendras y Limonada de Pepino, Parcha y Menta en todas nuestras localidades. Estos tres paletas representan sabores emblemáticos de la comida callejera mexicana”, detallaron los empresarios.
Este junte de ambas compañías, además de la colaboraciones con organizaciones vecinas en Miramar, son reflejo también de la cultura de colaboración que impulsan desde que inauguraron su primer negocio en el 2017. “Creemos en la importancia de la colaboración para poder seguir desarrollando negocios locales en Puerto Rico”, agregó Gerena.
Oferta diversa en Miramar
En la nueva localidad, contarán con el mismo menú que en su cantina de Hato Rey, donde destaca el uso de ingredientes frescos para preparar platos como sus tacos, elotes y nachos. Además, tendrán disponible su conocida opción de crear tu burrito, taco, bowl o quesadilla con los ingredientes que elijas.
“Nuestra máxima es #ViveLibre, porque creemos en una cultura donde cada quien sea libre de crear, de elegir y disfrutar sus platos de la manera en que mejor prefieran. Esa idea es la que predomina en todas nuestras áreas, desde la cocina, hasta la barra y en los eventos que trabajamos”, explicó Gerena.
Nacho Libre cuenta con cantinas en Hato Rey y Miramar, y con su formato express, Nachito, en Guaynabo. Su nueva localidad en Miramar abre de lunes a domingo, comenzando a las 11:00 a.m. durante la semana, y a las 12:00 p.m. los sábados y domingos. Para más información puede seguir a Nacho Libre en Instagram y Facebook.
Sobre Nacho Libre
Nacho Libre ofrece comida callejera mexicana utilizando ingredientes frescos del país en todos sus platos, así como una amplia selección de bebidas —como sus “Margaritas Enmascaradas”— y sus salsas picantes receta de la casa. Cuenta con tres localidades: Cantinas en Hato Rey y Miramar, y su versión express, Nachito, en Guaynabo. Para más información, puede seguirlos en Facebook, como @nacholibrecantinamexicana y en Instagram, como @nacholibrepr.
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